昨年収穫したサツマイモを使ってお芋の茶巾絞りに挑戦!芋を蒸かして潰して、砂糖と塩を少々。サランラップにお芋をのせてあんこを中に入れて、さぁ絞ってみましたが和菓子屋さんのように上手にはできません。でも「味は良い」「美味しい」と皆さんご自分の包んだ茶巾絞りに大満足でした。